Кафе ETTAL

Некоторые вечера созданы не для разговоров, а для страниц. Когда за окном идёт тихий дождь, на столе мерцает свеча, а рядом — что-то вкусное, тёплое и вдохновляющее, словно часть той книги, в которую ты вновь погружаешься с головой. Каждое блюдо этого сета — это отдельная история, своя атмосфера, свой герой и свой вкус воспоминаний. “Бенжамин Бьюфорд Блю «Бабба»” Посвящено герою «Форрест Гампа», чья любовь к креветкам стала легендой. Уверены, в его бесконечном списке не было именно такого сочетания. Нежные креветки в неожиданном сопровождении раскрываются так же просто и искренне, как сама история Баббы — про мечты, дружбу и простое счастье делать то, что любишь. “Канун Всех Святых” Как в сказочном мире Рэя Брэдбери, здесь соединились разные оттенки осени. Несколько видов тыквы, обжаренный кальмар, аромат пряностей — словно страницы старинной книги, хранящей детские тайны и ожидание чудес. Это блюдо будто шепчет: *“в каждом взрослом живёт ребёнок, который всё ещё верит в волшебство. “Золотая Рыбка” Лёгкое, изящное и немного мечтательное. Мы знаем, какое желание вы загадали, и уверены — оно исполнится, стоит лишь попробовать первый кусочек. Нежность рыбы и гармония вкусов делают это блюдо маленьким чудом, словно мгновение, когда мечта становится реальностью. “Чистое сияние вечного разума” Как и в романе, в этом десерте встречаются две, казалось бы, несовместимые личности — но вместе они создают нечто удивительно гармоничное. Контраст текстур и вкусов превращается в историю о памяти, любви и прощении. Пробуя этот десерт, понимаешь: даже если всё стереть, некоторые чувства останутся — навсегда. Пусть этот вечер подарит вам не просто ужин, а ощущение, будто вы прожили ещё одну прекрасную главу —с ароматом специй, страниц и тёплых воспоминаний.